Consulta pública para modernizar las normas de calidad alimentaria en España
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado una consulta pública para actualizar la normativa de calidad alimentaria, con el fin de ajustarla a los avances tecnológicos y a las demandas actuales de los consumidores. Este proceso busca adecuar la regulación a la realidad productiva vigente.
Curso AESAN sobre verificación de vida útil y Listeria monocytogenes
La AESAN celebró el 27 y 28 de mayo en Talavera de la Reina la primera sesión del curso sobre verificación de estudios de vida útil relacionados con Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo, con una segunda sesión prevista para octubre en Zaragoza.