Curso AESAN sobre verificación de vida útil y Listeria monocytogenes
La AESAN celebró el 27 y 28 de mayo en Talavera de la Reina la primera sesión del curso sobre verificación de estudios de vida útil relacionados con Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo, con una segunda sesión prevista para octubre en Zaragoza.