La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, ha señalado que la incorporación de la inteligencia artificial y la apertura a nuevos mercados son factores esenciales para mantener el liderazgo mundial del aceite de oliva virgen extra español.
Según sus declaraciones, solo el 11,3 % de las empresas agroalimentarias en España utiliza tecnologías de inteligencia artificial, lo que evidencia un amplio margen de mejora en la digitalización del sector.
García Bernal ha destacado que la innovación debe ser el motor principal para fortalecer la competitividad del sector oleícola, fomentando la adopción de nuevas tecnologías que permitan optimizar la producción y mejorar la calidad del producto.
Además, ha subrayado la importancia de diversificar y ampliar los mercados exteriores para asegurar la sostenibilidad y expansión del aceite de oliva virgen extra en el contexto global.
Estas declaraciones reflejan la estrategia del Ministerio de Agricultura para impulsar la modernización tecnológica y la internacionalización del sector agroalimentario, con especial atención al aceite de oliva virgen extra, uno de los productos emblemáticos de España.