La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, ha señalado que la consolidación del liderazgo mundial del aceite de oliva virgen extra español depende del uso de la inteligencia artificial y la expansión hacia nuevos mercados internacionales. En este sentido, subrayó la importancia de que la Unión Europea continúe su política de negociación y firma de acuerdos comerciales, como los alcanzados con Mercosur, India y Australia.
Durante la inauguración de Futuroliva 2026, en Baeza (Jaén), García Bernal recordó que el aceite de oliva es uno de los activos estratégicos más relevantes para España, tanto por su peso económico como por su reconocimiento global. En 2025, las exportaciones del sector agroalimentario español superaron los 78.000 millones de euros, con una balanza comercial positiva que superó los 18.000 millones. Andalucía representa más de 16.000 millones de euros en exportaciones agroalimentarias, con el aceite de oliva como producto principal, destacando el segmento virgen extra con un valor superior a los 3.400 millones de euros.
Además, la secretaria de Estado resaltó la función del sector oleícola como motor de empleo y cohesión territorial en la España rural, que abarca el 85 % del territorio nacional, donde el cultivo del olivo constituye una base esencial para la actividad económica.
En cuanto a innovación, García Bernal situó la inteligencia artificial como el factor clave para la competitividad futura del sector oleícola. Indicó que universidades públicas españolas, con el respaldo del Gobierno, están desarrollando sistemas capaces de clasificar aceites y predecir su calidad antes de la salida de la almazara, alcanzando una precisión superior al 90 % en la diferenciación entre categorías. Estos sistemas han sido validados en cooperativas olivareras con datos y campañas reales.
La secretaria de Estado afirmó que la inteligencia artificial debe estar al alcance de todos, y que la digitalización debe ser una herramienta para fomentar la igualdad. Destacó que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación impulsa más de 200 iniciativas de innovación digital. Entre ellas, mencionó el proyecto europeo AgriFoodTEF, que prueba inteligencia artificial y robótica en entornos reales, así como el nuevo sello Spain AgrifoodTec, que promueve la innovación agroalimentaria.